Paine cu drojdie de casa rapida – maia

Reteta de paine cu drojdie de casa, maia rapida – Reteta paine fara drojdie cumparata

E drept, generatia noastra nu s-a mai confruntat cu o situatie ca aceasta pe care a provocat-o Coronavirus! Sa stai izolat in casa, sa iti faci provizii de faina, orez, etc. si sa astepti si iar sa astepti… sa treaca pandemia!

Dar ca sa trecem direct la subiect: stam in casa, vrem sa facem paine, avem faina dar nu avem drojdie: ce facem? Simplu! Iata o reteta testata de noi care da rezultate cel putin la fel de bune ca drojdia cumparata: maiaua de casa!

Reteta de maia rapida – drojdie de casa rapida:

  • 2 grame de drojdie uscata care se amesteca cu
  • 100 grame de faina si
  • 100 ml de apa

Toate acestea se pun intr-un vas cu capac si se lasa la dospit 24 h, la rece. Apoi folosim pentru paine jumatate din aceasta maia rezultata dupa cele 24 de ore, iar restul se completeaza cu 50 grame de faina si 50 de grame de apa pentru a reface cantitatea initiala si iarasi se lasa 24 ore, pentru a avea mereu maia – drojdie de casa pentru urmatoarea paine!

Succes! Scapam noi si de Coronavirus!

Autor, BreadRiver – un fluviu de paine (cu maia!)